Kefírové bábovičky


Tyhle bábovičky vznikly docela náhodou... Znáte to, když si takhle jdete koupit něco a z obchodu pak odcházíte s něčím uplně,  ale uplně jiným... Přesně tohle se mi stalo minulý týden, když jsem navštívila cukrářské potřeby. Jakmile jsem tyto formičky viděla, měla jsem jasno, že rozhodně dnes skončí v nákupním košíku :-) Už dlouho jsem po nich pokukovala, ale štěstí jsem na ně neměla... takže teď to bylo vlastně víc než jasné :-).
A protože jsem samozřejmě chtěla udělat něco hned - nečekat a nehledat jiné recepty, namíchala jsem pár základních surovin, co jsem doma zrovna měla a vznikly tyto velmi jemné, lehoučké a nadýchané bábovičky. Z malin jsem si k nim udělala pouze dobré smoothie, ale příště jich přidám třeba i pár do těsta - škodu tam rozhodně nenapáchají :-) Vždyť kombinací čoko buchty a malin není nikdy dost :-)


Recept je na 8 mini báboviček

250g polohrubé mouky
2 vejce
2 lžičky prášku do pečiva
120g cukru
50g kakaa
400ml kefíru
1 větší jablko

Do větší mísy dáme vejce, cukr a společně šleháme několik minut, než nám vznikne světlejší pěna.

Mouku s práškem do pečiva si přesyjeme přes síto a přidáme k vyšlehaným vajíčkům. 
Pokračujeme ve šlehání, opatrně začneme přidávat kakao na střídačku s kefírem - prach z kakaa nebude tak veliký :-).

Nakonec oloupeme větší jablko, nastrouháme nahrubo a zlehka vmícháme do vzniklého těsta. 

Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Pokud máte klasické formy/formičky, vymažte máslem a vysypejte polohrubou moukou. Já použila silikonové, tam je to pak zcela bez práce :-).

Pečeme 30-40 minut - záleží jak velkou formu/formičky použijeme! Každopádně špejlový test určitě nevynechejte :-).

Bábovičky nechte zcela vychladnout a pak se do nich rovnou pusťte :-).



















Komentáře

  1. hm, dala bych si! Vypadají krásně a chutně! A opět nádherné fotky!! Můžu se zeptat, odkud máte ty formičky? Předem moc díky!

    OdpovědětVymazat
  2. Míšo, moc děkuji za milý komentář :-) Formičku jsem kupovala u Fialy - http://www.fialapraha.cz :-) Hezký den, Štěpánka

    OdpovědětVymazat

Okomentovat

Oblíbené příspěvky